pan de banano

Ingredientes para hacer Pan de banano:
200 gramos de harina integral (1⅓ tazas)
70 gramos de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 bananas
2 huevos
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de queso crema descremado
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Cómo hacer Pan de banano:
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El primer paso para elaborar esta receta de pan de banano es llevar los plátanos al horno con su cáscara sobre una asadera hasta que la cáscara esté negra. En la foto te mostramos cómo debe quedar la cáscara del plátano.

Receta de Pan de banano - Paso 1
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A continuación, mezcla los huevos, el aceite y el azúcar en un bol o en un recipiente.

Receta de Pan de banano - Paso 2
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Para continuar con el armado de tu pan de plátano, debes pelar y machacar los bananos hasta hacerlos puré.

Receta de Pan de banano - Paso 3
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Mezcla el puré de plátano con el queso crema y la miel.

Receta de Pan de banano - Paso 4
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Integra la preparación anterior con la mezcla del aceite, el azúcar y el huevo. Añade la esencia de vainilla.

Receta de Pan de banano - Paso 5
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Por otro lado, mezcla la harina integral con el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela. Es decir, los ingredientes secos de este pan de plátano.

Receta de Pan de banano - Paso 6
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Incorpora los ingredientes secos a los líquidos y mézclalo todo bien hasta que quede una masa de pan de banana homogénea.

Receta de Pan de banano - Paso 7
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Vuelca la preparación en una budinera con aceite en aerosol realizando un hueco en el centro con la ayuda de una cuchara. Hornea el pan de banano esponjoso unos 30 minutos, debe quedar bien dorado. Para comprobar si está hecho el bizcocho podemos hacer la prueba del palillo y si este sale sin restos de preparación es que está listo.

Receta de Pan de banano - Paso 8
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Una vez horneado dejamos enfriar el pan de plátano saludable. ¡Y listos! Además, si os gustan las recetas de panes diferentes y originales podéis visitar estas que os recomendamos a continuación:

Pan de leche
Pan de cerveza
Pan de calabaza
Receta de Pan de banano - Paso 9
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