chorizo a la pomarola

Ingredientes para hacer Chorizo a la pomarola:
3 chorizos
1 cebolla grande
½ pimiento morrón rojo
400 gramos de tomates perita cubeteados
1 cucharada sopera de pimentón dulce
½ cucharada postre de ají molido
1 hoja de laurel
1 cucharada sopera de orégano
bicarbonato de sodio
1 cucharada postre de aceite neutro
1 diente de ajo
100 centímetros cúbicos de vino blanco o tinto
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Cómo hacer Chorizo a la pomarola:
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Para empezar a preparar la receta de chorizos a la pomerola al disco, hierve los chorizos por 10 minutos. De esta manera, perderán algo de grasa y la preparación no te resultará tan pesada.

Receta de Chorizo a la pomarola - Paso 1
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Mientras se cocina el chorizo, pela y pica la cebolla. Dórala con 1 cucharadita de aceite en el disco caliente y, una vez que esté transparente, baja el fuego a medio. Agrega el pimiento morrón rojo y le diente de ajo picados. Saltéalos por 5 minutos.

Receta de Chorizo a la pomarola - Paso 2
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Una vez pasado ese tiempo, sube el fuego y agrega el vino. Mantén el fuego alto hasta que no sientas olor a alcohol.

Receta de Chorizo a la pomarola - Paso 3
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Cuando el alcohol se haya evaporado, baja el fuego al mínimo y agrega el tomate, los condimentos, los chorizos blanqueados y la cantidad necesaria de agua hirviendo para que tapar los chorizos hasta la mitad. Tapa el disco y cocina tus chorizos a la pomarola por 30 minutos. Pasado ese tiempo, gíralos y cocínalos 30 minutos más.

Receta de Chorizo a la pomarola - Paso 4
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Ya puedes disfrutar de estos deliciosos chorizos a la pomarola al disco. Si no sabes con qué servirlos, a continuación te recomendamos algunas guarniciones perfectas para este plato.