sopes de pollo

Ingredientes para hacer Sopes de pollo:
½ kilogramo de Masa de maíz para tortillas
50 mililitros de Aceite
Relleno
1 pieza de Pechuga de pollo sin piel ni hueso
1 litro de Agua
½ pieza de Cebolla blanca
4 gramos de Sal
250 gramos de Frijoles refritos
100 gramos de Queso fresco rallado
150 mililitros de Crema agria
100 gramos de Lechuga romana
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Cómo hacer Sopes de pollo:
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Pon a cocer la pechuga en agua y agrega cebolla y sal. Una vez lista, deshebra y reserva.

Receta de Sopes de pollo - Paso 1
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Para la elaboración de nuestros sopes de pollotienes que formar bolitas de masa de unos 20-25 gramos. Ponlas entre dos plásticos y compacta con las manos hasta formar una tortilla de unos 10 centímetros de ancho por 5 milímetros de grosor aproximadamente.

Receta de Sopes de pollo - Paso 2
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Ponlas en una sartén caliente y déjalas cocer por ambos lados, retira y reserva.

Receta de Sopes de pollo - Paso 3
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Para formar los sopes mexicanos, ayúdate con los dedos y presiona toda la orilla, a forma de "pellizco", hasta formar un borde.

Receta de Sopes de pollo - Paso 4
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Pon a calentar el aceite en una sartén y sofríe los sopes mexicanos por ambos lados, retira y reserva.

Receta de Sopes de pollo - Paso 5
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Para servir nuestros sopes de pollo, coloca sobre el sope un poco de frijoles refritos, pollo deshebrado, lechuga fileteada, queso rallado y un poco de crema agría. También puedes añadir pico de gallo o guacamole. ¡Disfrútalos!

Receta de Sopes de pollo - Paso 6
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Si en tu país no consigues la masa de maíz, aquí te dejamos el enlace de las tortillas mexicanas de maíz para que veas cómo formar la masa y hacer tus sopes mexicanos.