croquetitas

Ingredientes para hacer Croquetas de calabaza y queso:
500 gramos de calabaza
80 gramos de queso rallado
1 cebolla
1 huevo
250 gramos de pan rallado
1 vaso de aceite de oliva
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Cómo hacer Croquetas de calabaza y queso:
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Para empezar con la receta de croquetas de calabaza y queso, primero debes retirar la corteza y las pipas. Seguido, debes cortarla en trozos y cocinarla. Señalamos que la puedes cocinar en el horno asada, cocida o en el microondas. En esta ocasión, la hemos cocido en el microondas a máxima potencia, aproximadamente 7-8 minutos. Y, si con este tiempo no está suficientemente blanda, vuelve a ponerla en el microondas unos minutos más hasta que quede bien cocida. Tritúrala con la ayuda de un tenedor.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 1
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Pica la cebolla muy pequeñita y coloca una sartén amplia en el fuego, añade un chorro de aceite de oliva y pocha la cebolla. Cuando ya esté bien pochada, añade la calabaza echa puré, mezcla bien y deja que adquiera el sabor de la cebolla. Añade un poco de sal y pimienta.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 2
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Añade el queso rallado y mézclalo todo. Puedes añadir la cantidad que prefieras según te guste la masa.

Truco: señalamos que las croquetas de calabaza y parmesano, las croquetas de calabaza y queso brie, y las croquetas de calabaza y queso azul, también están deliciosas. Así pues, escoge el queso que más te guste.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 3
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En cuanto al queso, podéis añadir el que más os guste, pero es cierto que los quesos que se funden son ideales. Mezcla hasta que queden bien integrados todos los alimentos.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 4
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Coloca la masa en una fuente y deja que se enfríe. Añade en la nevera unos minutos, también puedes dejarlo de un día para otro. Señalamos que también puedes elaborar las croquetas de calabaza y queso con bechamel. En este artículo de RecetasGratis te mostramos una receta deliciosa de bechamel con cebolla para añadir a tus croquetas si lo ves conveniente.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 5
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Retira la masa de la nevera y forma las croquetas. Para ello, coloca en un bol el huevo batido y en otro el pan rallado. Debes ir pasando las croquetas primero por el huevo y luego, por el pan rallado. Señalamos que las croquetas también las puedes elaborar como si fueran bolitas de calabaza fritas, estarán igual de deliciosas, solo cambiará la forma.

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 6
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Coloca una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente, coloca con cuidado las croquetas en tandas. Déjalas que se vayan dorando por todos los lados. Destacamos que las croquetas de calabaza y queso al horno también están deliciosas. ¡Escoge la opción que más te guste, a la sartén o al horno!

Receta de Croquetas de calabaza y queso - Paso 7
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Una vez estén doradas, retíralas y colócalas en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. ¡Ya puedes disfrutar de esta receta de croquetas de calabaza y queso! Déjanos en los comentarios tu opinión.