bizcocho

Ingredientes para hacer Bizcocho de avena sin azúcar:
90 gramos de avena
1 huevo
1 banana madura
50 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
2 cucharaditas de edulcorante apto cocción
1 cucharada postre de polvo para hornear
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Cómo hacer Bizcocho de avena sin azúcar:
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Antes de realizar el bizcocho de avena sin azúcar, precalienta el horno a 180 °C. Luego, unta con aceite un molde de 20 x 8 x 8 cm. Cubre la base con papel manteca y úntala también con aceite.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 1
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Para comenzar a armar la masa del bizcocho, coloca el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y el edulcorante en el bol de la batidora y comienza a batir hasta blanquear.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 2
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Aparte, pisa la banana hasta formar un puré. Elige una banana madura para que sea más dulce.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 3
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Incorpora la banana a la preparación anterior e integra.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 4
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Agrega la avena, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpora al batido con movimientos envolventes. Si notas que la preparación está demasiado compacta, puedes agregar, de a poco, agua, leche o jugo de limón. Deja reposar 10 minutos aproximadamente para que la avena se hidrate.

Truco: puedes usar harina de avena, avena en hojuelas o mix de ambas, como hicimos en esta ocasión.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 5
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Vierte la preparación en el molde y llévalo a horno precalentado a 180°C. Cocina por 25 minutos hasta que, al pincharlo en el centro con un cuchillo, este salga seco.

Receta de Bizcocho de avena sin azúcar - Paso 6
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Retira el bizcocho de avena sin azúcar del horno y, cuando entibie, desmolda, retira el papel manteca y listo. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.