chop suey de pollo

Ingredientes para hacer Chop suey de pollo:
3 pechugas de pollo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 cebollas
brotes de soja
2 zanahorias
50 mililitros de salsa de soja
aceite de girasol
aceite de sésamo
1 vaso pequeño de caldo
sal
semillas de sésamo
1 cucharada postre de azúcar (opcional)
pimienta
Utensilios:
Sartén - Comprar ⧉
Fuente/Bol
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Cómo hacer Chop suey de pollo:
1
Limpia las pechugas de pollo, retira la piel, córtala en trozos pequeños o en tiras. Añade un poco de sal y pimienta.

Truco: si prefieres puedes cambiar la pechuga de pollo por contramuslos deshuesados.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 1
2
Mezcla la salsa de soja con el azúcar. A continuación, añade el pollo en una fuente y vierte la salsa de soja, mézclalo bien y deja macerando el pollo una hora.

Truco: el azúcar es opcional.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 2
3
Lava y corta las verduras en tiras. Lava los pimientos y corta en tiras, haz lo mismo con las zanahorias y la cebolla.

Truco: puedes poner más de unos o de otro, según te guste.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 3
4
Saltea el pollo bien escurrido en una sartén o en un wok. Añade un chorro de aceite de girasol y dóralo a fuego fuerte, retira y reserva.

Truco: reserva el líquido de macerar el pollo.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 4
5
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de girasol y un chorro de aceite de sésamo, añade las verduras y saltéalas. Ve removiendo.

Truco: reserva los brotes de soja.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 5
6
Pasado unos 5 minutos de salteado de las verduras, añade los brotes de soja y el pollo. Añade el líquido de macerar el pollo, remueve bien para que se mezclen los sabores.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 6
7
Añade el vasito de caldo, deja se cocine todo unos 10 minutos a fuego medio. Prueba de sal, rectifica si hace falta. Y cuando veas que el chop suey de pollo está listo, apaga.

Receta de Chop suey de pollo - Paso 7
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Sirve el chop suey de verduras y pollo en una fuente o en cuencos, espolvorea unas semillas de sésamo. Además, si lo deseas, puedes acompañar con arroz blanco suelto. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.