Ensaladita

Ingredientes para hacer Ensalada de garbanzos veraniega rápida:
500 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
tomates cherry o 2-3 tomates
2 latas de atún en aceite
4 huevos duros
aceitunas
aceite de oliva
sal
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Cómo hacer Ensalada de garbanzos veraniega rápida:
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Para hacer la ensalada de garbanzos veraniega rápida primero pon a cocer huevos duros. Añade los huevos en un cazo con agua y, cuando empiece a hervir el agua, ponlos en la cazuela y déjalos 10 minutos. Retira y deja enfriar.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 1
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Lava los garbanzos cocidos y escúrrelos bien. A continuación, añade los garbanzos en una fuente de servir. Por otro lado, si lo deseas, puedes cocer los garbanzos añadiendo toda la noche en agua. A continuación, añade en una olla a cocer en agua con una cebolla y una hoja de laurel, tardarán un par de horas. Pero si tienes olla rápida en 20-30 minutos los tendrás cocidos.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 2
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Prepara las verduras. Lávalas y corta la cebolla en tiras o en trozos pequeños, limpia el pimiento verde y el pimiento rojo de las pepitas, también córtalo en trozos pequeños.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 3
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Ve añadiendo las verduras a la fuente de servir junto con los garbanzos cocidos.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 4
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Abre las latas de atún en aceite, escúrrelas y desmiga un poco, añádelas a la ensalada de garbanzos de bote.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 5
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Corta los tomates cherry por la mitad y añade junto con los garbanzos. A continuación, pela los huevos y córtalos en cuartos o en trozos pequeños.

Receta de Ensalada de garbanzos veraniega rápida - Paso 6
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Coloca los tomates y los huevos alrededor de la ensalada de garbanzos veraniega rápida. A continuación, añade la ensalada en la nevera hasta la hora de servir, debe estar bien fresquita. ¡Lista! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.