bizcocho

Ingredientes para hacer Bizcocho con 2 huevos:
2 huevos
1 taza de leche (240 mililitros)
2 tazas de harina leudante
2 cucharadas soperas de cacao amargo
½ taza de azúcar (100 gramos)
½ taza de aceite
1 pizca de sal
1 cucharada postre de esencia de vainilla
Utensilios:
Batidor con varillas - Comprar ⧉
Molde redondo - Comprar ⧉
También te puede interesar: Bizcocho 1, 2, 3
Cómo hacer Bizcocho con 2 huevos:
1
El primer paso para hacer este bizcocho con 2 huevos sin yogur consiste en batir los huevos a temperatura ambiente mientras agregas el azúcar en forma de lluvia y la pizca de sal. Bate unos 3 minutos hasta obtener una preparación bien esponjosa. Este será un punto clave para que que tu bizcocho quede bien alto

Receta de Bizcocho con 2 huevos - Paso 1
2
A continuación, añade el aceite y la leche, condimenta con la esencia de vainilla. Vuelve a batir para emulsionar las dos preparaciones. Si no deseas usar leche, puedes reemplazarla por agua o jugo de fruta como limón o naranja.

Receta de Bizcocho con 2 huevos - Paso 2
3
Luego, agrega la harina e integra con movimientos envolventes y con la ayuda de un batidor de mano. Si no tienes harina leudante, puedes utilizar harina 0000 y agregar una cucharada sopera de polvo para hornear, y un cuarto cucharadita de bicarbonato de sodio.

Receta de Bizcocho con 2 huevos - Paso 3
4
Divide la preparación en 2 y, en una de ellas, añade el cacao amargo. Integra con movimientos envolventes.

Truco: si no deseas hacer la preparación marmolada, entonces solo deberás volcar la preparación en el molde para cocinarla.

Receta de Bizcocho con 2 huevos - Paso 4
5
Prepara el molde donde deseas cocinar el bizcocho engrasándolo y enharinadolo. Cubre la base con papel manteca y el exterior con papel aluminio. Añade una parte del bizcocho con cacao, luego una parte de vainilla y repite hasta usar toda la preparación, volcando siempre en el centro para que se formen los círculos que ves en la imagen final.

Receta de Bizcocho con 2 huevos - Paso 5
6
Cocina el bizcocho con 2 huevos y leche en el horno precalentado a 180 ºC por unos 25 minutos. Retira el papel aluminio para cocinarlo unos 10 minutos más. Sabrás que está cocido si, al pincharlo, no salen restos de la preparación. ¡A comer! Cuéntanos si lo pruebas y comparte la foto del resultado final.