bollos de naranja

Ingredientes para hacer Bollos de naranja:
500 gramos de harina 0000
25 gramos de levadura fresca
1 huevo
1 naranja
100 centímetros cúbicos de leche
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
60 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
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Cómo hacer Bollos de naranja:
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El primer paso para preparar los bollos de naranja, es disolver la levadura con la leche tibia. Agrega 1 cucharada de azúcar y 100 gr de harina. Mezcla, cubre y deja que se active por unos 15 minutos, mientras preparas el resto de los ingredientes.

Receta de Bollos de naranja - Paso 1
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A continuación, ralla la piel de la naranja y reserva. Por otra parte, exprime su jugo, cuela y reserva.

Receta de Bollos de naranja - Paso 2
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Mezcla en un recipiente el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura y jugo de naranja y el aceite.

Receta de Bollos de naranja - Paso 3
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Sobre la mesada, realiza una corona con la harina y vierte en el centro la mezcla anterior junto con el fermento. Comienza a integrar hasta formar un bollo.

Receta de Bollos de naranja - Paso 4
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Amasa durante 5 minutos y, a continuación, coloca el bollo en un bol, cubre y deja leudar por 30 minutos.

Receta de Bollos de naranja - Paso 5
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Cuando haya duplicado su volumen, divide la masa en porciones y forma bollitos con cada una de ellas. Ubícalos en una asadera engrasada previamente. Deja levar nuevamente por otros 20 minutos.

Truco: como podrás ver en la foto, puedes hacerlos de diferentes tamaños y formas, según el uso que les vayas a dar.

Receta de Bollos de naranja - Paso 6
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Pinta los panes con huevo batido y llévalos a horno precalentado a 200 ºC aproximadamente por 20 minutos o hasta que se haya dorado un poco.