tortita

Ingredientes para hacer Tortitas en freidora de aire:
150 gramos de harina
10 gramos de polvo de hornear
50 gramos de azúcar (¼ taza)
1 pizca de sal
2 huevos
200 gramos de leche o crema de leche
50 gramos de mantequilla
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Cómo hacer Tortitas en freidora de aire:
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Empieza incorporando en un bowl los huevos junto con la leche o crema de leche. Mezcla bien utilizando un batidor de globo y reserva.

Receta de Tortitas en freidora de aire - Paso 1
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En un bowl un poco mas grande, vuelca la harina, el azúcar, una pizca de sal y el polvo de hornear, remueve con el batidor de globo. Si deseas en este momento puedes saborizar la masa con especias en polvo como canela, kion, clavo de olor, nuez moscada, cacao, café y/o pumpkin spice.

Receta de Tortitas en freidora de aire - Paso 2
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En el centro de estos ingredientes secos haz un hueco y vierte la mezcla de ingredientes líquidos. Con el batidor de globo mezcla del centro hacia afuera para obtener una masa homogénea sin grumos.

Truco: si no agregaste ninguna especia o saborizante, puedes añadir en este momento un chorro de esencia de vainilla o ralladura de limón.

Receta de Tortitas en freidora de aire - Paso 3
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A continuación, derrite la mantequilla y después incorpora a la masa. Mezcla bien, cubre el bowl con papel film y deja que repose por lo menos 30 minutos en la refrigeradora.

Receta de Tortitas en freidora de aire - Paso 4
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Cumplido el tiempo de reposo, coloca unos moldes de tortitas pequeños de silicona o aros sobre papel manteca en la canasta de la freidora de aire. Luego, vierte la masa hasta que lleguen a tener 1 dedo de grosor y empieza a cocinar a 175 °C de 8 a 10 minutos.