Receta de Quiche de Jamón y Queso

Introducción
¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa: Quiche de Jamón y Queso. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un brunch, una cena ligera o incluso un picnic. Además, es una excelente manera de aprovechar el jamón que tengas en casa.

Ingredientes
Para preparar este quiche necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

1 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
1/4 taza de agua fría
1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:

200 gramos de jamón, cortado en cubitos
1 taza de queso gruyère rallado (puedes usar cualquier otro queso que prefieras)
4 huevos grandes
1 taza de crema de leche
1/2 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto (opcional)
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
Añade la mantequilla fría y mezcla con tus dedos o con un cortapastas hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega el agua fría poco a poco, mezclando hasta que la masa se una.
Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol grande, bate los huevos.
Añade la crema de leche y la leche, y mezcla bien.
Incorpora el jamón en cubitos y el queso rallado.
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 3: Montar y hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.
Coloca la masa en un molde para tarta, presionando bien en los bordes y recortando el exceso.
Vierte el relleno sobre la masa.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y el relleno esté firme al tacto.
Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Conclusión
¡Y listo! Ya tienes un delicioso quiche de jamón y queso que seguramente será un éxito entre tus familiares y amigos. Esta receta es muy versátil, así que no dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir otros ingredientes como champiñones o espinacas.

¡Espero que disfruten preparando y degustando esta receta tanto como yo! No olviden dejar sus comentarios y compartir sus experiencias. ¡Buen provecho!