IES Pau Casesnoves. El calaix Any VI Núm 11

En el IES Pau Casesnoves, en un pasado, se distribuía una revista, El calaix. Por suerte, pude hacerme con tres números de esta revista, tres números consecutivos: 9, 10 y 11. En el número 11 no hay tantos artículos interesantes como en algunos de los anteriores. Pero sí que hay varias controversias sobre las matanzas en Mallorca, una tradición ancestral para hacer sobrasadas, butifarrones y otros. Actualmente, desde hace largos años, se necesita un veterinario que certifique el correcto sacrificio, aunque muchísimas familias lo siguen haciendo como siempre.

Aquí podéis ver la revista:

https://draco-collectors.blogspot.com/2024/07/coleccion-recuerdos-ies-pau-casesnoves_18.html