Tarta de calabaza

Hoy quería compartir con vosotros la receta de la tarta que mas gusta en mi casa, la de calabaza.
Esta es la versión light porque mi madre está a dieta y la pobre lo pasa muy mal si nos ve comerla y ella no puede.
Cuando la hago tengo que apartarme un trozo porque si no no me llega ni para desayunar al día siguiente.
-media calabaza (de las alargadas)
-2 yogures 0% naturales edulcorados
-una cucharada de stevia
-2 huevos
-120 g de harina
-1 sobre de levadura
En primer lugar hay que asar la calabaza sobre un papel de aluminio, a 180º una media hora(como ya he comentado alguna vez mi horno va por libre así que yo voy viendo como está de blandita)
Mientras se asa, mezclar en un cuenco todo lo demás, yo uso una batidora con varilla que me regalaron por navidad pero con un tenedor se puede hacer igual.
Con ayuda de una cuchara vaciar la calabaza en el cuenco anterior y mezclar bien.
Por último untar con un poco de mantequilla el molde y al horno a 180º, ya sabéis, usad un palito para ver cuando está lista.
Espero que os guste y que os dure mas que a mí!