Tortitaaaaaaas

Hace un par de domingos, me entró un mono increíble de tortitas, me las hice y salieron riquísimas, así que os dejo la receta por si a alguien le sale el lado comilón y goloso del interior como a mí.
En un recipiente grande ponemos:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva
- un poco más de 1/2 taza de leche
- una pizca de sal
- 130 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharada de levadura
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
Una vez dentro todo, se mezcla con una batidora y la masa debe quedar en un punto intermedio entre líquida y espesa. Lo dejamos reposar 5-10 minutos.
Ponemos a calentar la sartén, y con muy poquito aceite, a fuego medio, comenzamos a hacer las tortitas. Cuando empiezan a salir burbujitas de un lado, es cuando hay que darle la vuelta y dejar que se dore el otro lado.
A mí me salieron 6 tortitas, y les puse un poco de miel y nata montada.
Os dejo una foto de cómo me quedaron.
¡Buenísimo!