Fletán o panga

Buenas noches,

Vi un cachito de un reportaje sobre este pescado en el que alertaban de los altos niveles de antibióticos y metales pesados que contenía su carne. Se vende muy barato aquí y es importado desde piscifactorías de Vietnam... Me parece creíble que las condiciones y los controles sanitarios no sean muy buenos...

Hubo una época en que se comía de este pescado en mi casa, aunque ya hace unos años que no, pero creía haber visto en las etiquetas que venía de Argentina (cruzo los dedos porque aquel estuviese en mejores condiciones jajajajaja)

Buscando así algo de información al respecto me encontré con que en el 95 los canadienses abordaron un pesquero español en aguas internacionales por disputarse la captura de esta especie y también un artículo de la OCU diciendo que corren muchas leyendas urbanas con respecto a la panga pero que tampoco hay que alarmarse, que la clave está en no consumirlo más de una vez por semana porque la propia OCU encontró un herbicida prohibido en él.

Por mi parte creo que me voy a quedar con el mercurio del atún y las sardinillas... Y lo que pueda llevar lo que va en el sushi 😹😹😹😹 Por cierto, que parece ser que cuelan fletán por otras especies: justamente en algunas casas de sushi no ponen butterfish verdaderamente, sino fletán. Creo que no estará de más preguntar antes de comer.

Y con esto y un bizcocho... Me vuelvo al chape que son horas 😓😓😪😪 Jajajajaja

Un abrazo! :D