Sullerica

Este año me he aficionado a tomar cerveza artesanal, especialmente hecha en Mallorca. Pero tampoco es que sea una afición que me tome a pecho. Tan sólo tomo una o dos cervezas al mes, si llega. Pero si tomo, intento que sean hechas en Mallorca, más bien de una forma tradicional que la típica cerveza comercial.

Hoy he tomado una nueva que no había tomado nunca antes. Se trata de la Sullerica, una cerveza hecha en Sóller, una ciudad muy conocida de Mallorca.

He tomado especialmente la siguiente variedad, con un 7 % de alcohol:

"Sullerica 1561
Amarga y con carácter
Aroma herbal intenso"

Demasiado amarga, para mi gusto. He tomado 1/3 a palo seco, para poder saborearla. Pero al final no me ha acabado de convencer. Al final he cogido medio limón, lo he exprimido y lo he añadido a la cerveza, junto con un poco de azúcar. Es decir, que me he hecho una "Shandy" casera. Así sí que me ha gustado. Incluso le ha dado un sabor interesante. Me ha gustado mucho más que muchas shandys que he tomado a lo largo de mi vida.

Pero bueno, seguramente mañana vaya a tomar unas cervezas con unos amigos. Pero esta vez será una mucho mejor, una "negra" de 9,8 %. Esta me encanta y me la suelo tomar con unas patatillas como acompañamiento.